candyえんとつ町店と共に

2019年1月7日オープン(๑>◡<๑)ど素人オーナーのドタバタ日記です。

【母の日】に向けて

candyえんとつ町店を開業して、

あっとゆー間に4ヶ月が過ぎました。

 

この4ヶ月でたくさんの出会いがここcandyで起こりました(๑>◡<๑)

 

意気投合して新しい取り組みを始めたり、

仲間の目標を後押ししたり、

本当に嬉しい出会いの連鎖が起こってて

 

そんな光景を見るたびに

日々の疲れも何処かへ消えてゆくよーです。

 

でも、、、

その出会いがキッカケで

お店から遠のく人もチラホラあって

(新しい挑戦で時間を取られちゃうからね)

 

嬉しさの反面、寂しい気持ちも少しあったりします。

 

いつも、お店で楽しく過ごしていた

笑顔が見れない寂しさ、、、

 

『便りのないのは元気な証拠』

 

なぁーんて、昔の僕はそんなセリフを良く使ってました。

 

その時、ふと、、

 

 

母の事を思い出しました。

 

高校を卒業して、大阪に就職出たころ

 

ほぼ、毎月手紙をもらってました。

 

寮に電話も良くかかってました。

 

手紙の冒頭は

『懐かしい秀明、元気ですか?』

だったと記憶します。

 

高校卒業まで、ほぼ、毎日顔を合わせてた息子が

就職を機に家を出たのですから

 

その当時の母の寂しさは

相当なものだったのかな?って

 

今頃考えたりしてます。

 

お店を離れていったお客さんへの

寂しさから、

僕が母にしていた不義理に

今更ながら気付いた次第です、、、。

 

その母は

昨年の9月に天国へ行きました。

 

毎日の習慣にしようと決めていた寝る前の

母と父への感謝を

いま、忙しさの中で忘れてしまったりしてます。

 

そう、、、

5/5は自分の誕生日であり、母への感謝の日でもありましたが、、、

 

忘れてました、、、(T ^ T)

 

 

なので、

今日1日はせめて、

母への感謝を呟きながら

過ごしたいと思います。

 

そして、母から受けた愛情を

ひとつひとつ思い出す日に出来ればと

思います。

 

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で、

今日は満願寺展最終日なので

お店は休んで手伝いに行きます(๑>◡<๑)

3月の売り上げなどなど

元号『令和』になりましたね。

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前田ゆうじさんのツイートが素敵過ぎて

かなりバズってますね(๑>◡<๑)

 

さて、昨日で3月が終わりました。

 

まず、速報値をご案内します。

 

売り上げ  75万円 (前月差▼11万円)

お客様 561人 (同 ▼57人)

客単価 1342円 (同 ▼62円)

 

3月は出だしは満天さん開店の後押しもありとても良かったのですが、中盤から結構厳しかったですね。

 

その中でも『代理女将』の日はとても良かったです。

 

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あっちゃんの日は7万円
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タカノツメランチデーは6万円
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イケメン料理人翼くんの日は7.5万円

 

友だちの後押しが嬉しい3月でもありました。

 

今月は花見もありますし(๑>◡<๑)

平成最後の花見は満願寺夜桜で

 

5/4の西野亮廣さん講演会に向けてのラストスパートでもありますし

 

 

気持ちを新たに頑張ります(๑>◡<๑)

 

 

 

 

ひすいさん、誠司さんからの教え

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昨日は友だちののんち主催

カリメロンズお笑いトークライブ』でした💖

 

久し振りにひすい節と、誠司さんのありがたいお話そして書き下ろしまでいただけて

本当に有意義な休日でした。

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冒頭にひすいさんから宿題が出ます。

 

今のあなたを一文字で表すならなんですか?

 

ひすいさんのお話に必ず出るのが

【自分の今の現在地をちゃんと知る事】

 

そこがあやふやなら、歩く為の道筋が見えないよね?って事で、しっかりと現在地の確認から入ります。

 

で、三浦の一文字は、、、

 

 

『町』

 

と書きました。

 

はい(๑>◡<๑)

 

えんとつ町の『町』であり、

町づくりの『町』です。

 

ここ数日で、この町づくりについて

ちと思う事があったのでそうしました(๑>◡<๑)

 

そして、ひすいさんと誠司さんの

掛け合い漫才のようで、たくさんのメッセージが込められたお話が続きます。

 

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実は僕たちはみんな繋がっていて、ただ、そこに自分でフタをしちゃってる( ̄▽ ̄;)

 

そのフタが取れれば、

都合のいい奇跡みたいな事が起こる❣️

 

では、そのフタを取るにはどーしたらいいか?

 

 

『笑う』こと

なんやて(๑>◡<๑)

 

とにかく、どんな事も笑う

出来たら声に出して笑う

笑えなくても、作ってでも笑う

 

で、あとは奇跡を受け取る❣️

 

では、自分のせいで

笑えない事が起きちゃったらどーするか?

 

笑えるまで謝る🙇‍♂️(๑>◡<๑)

 

でも、それでもダメな場合

 

諦めて笑う(๑>◡<๑)

 

 

 

もっともっと素敵な気付きがたくさんあったけど

 

 

イマココ❣️が【町】の三浦は

その次に【集う】が出て、【笑う】になって

そして、、、

 

 

【楽しむ❣️】

 

って言葉が湧いて来ました

 

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その時その時の環境に左右されがちな

私たちの機嫌

 

でも、その機嫌も

自分でコントロール出来るはず

 

いや、

自分でしかコントロール出来ない

逆を言えば、

他人にコントロールされて

機嫌を悪くしてるって事なるし

 

それはやっぱり

しんどいし、辛いし、、、

 

(あ、、笑ってやり過ごす、無かったことにするって事ではないからね(๑>◡<๑))

 

 

て事で

 

改めてな三浦の決意は

 

『どんな事も楽しむで受け取る』

 

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能天気なバカ❣️

 

と、呼んでやってね(๑>◡<๑)

 

 

あっちゃんの代理女将💖

二階では魔術師が休む間のなく、整復施術

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そして、一階は

あっちゃんが代理女将として

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大活躍していただきました。

 

大好きなお友達に

支えていただいている

candyえんとつ町店です(๑>◡<๑)

 

 

まだ、正式にご本人から了承はいただいていませんが、、、、

 

毎月第1木曜日は、アッキーの整復とあっちゃんの代理女将の日にしまーす(๑•̀ㅂ•́)و✧

(五月はGWとか満願寺とか講演会とかあるので少しずらしますけどね)

 

 

で、昨日のあっちゃんの献立を紹介しまーす❣️

 

 

まずはお昼の定食💖

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召し上がったお客様は口を揃えて

『優しいお味で元気になれました❣️』

と、大絶賛でした(๑>◡<๑)

 

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そして、夜はおつまみ系のメニューが増えて
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ビールに合いまくります🍻


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白いご飯と食べたい❣️
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この揚げ出し餅がたまらなく美味しい💖

 

 

と、本当にまたみなさんに

喜んいただけましたよ💖

 

そして、

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割烹着姿のあっちゃんが

これまた可愛い❤️

(もちろん、ひろちゃんも可愛いね😍)

 

 

そしてそして、

またしても(๑>◡<๑)

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みんなにお誕生日を祝っていただいた

ヨーちゃんでした(๑>◡<๑)

 

ヨーちゃんもこの日は

あまり厨房にいなかったので

少しは休めたかもですね(๑>◡<๑)

 

これからも

代理女将の日

は増やして行きたいと思います(๑>◡<๑)

 

次は

イケメン料理人の登場です❣️

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イケメン料理人代理女将の日

 

3/30も是非❣️

candyえんとつ町店へお越しくださいね(๑>◡<๑)

クラウドファンディングへのご支援ありがとうございました❣️

約二ヶ月間の挑戦が先ほど締め切られました。

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集まった支援金

1,037,000円

達成率

207%

支援いただいた方

306人

 

大台の100万円超え

そして、ありがたい300人以上の方からのご支援

 

お金は信用の数値化

クラファンは信用の換金装置

と、毎度西野さんのお話に出てきます。

 

お店の開店とほぼ同時期に開始された今回のクラファンでした。

有り難く、開始の翌日にサクセスさせていただきました。

 

お店も大変やろうから、ここはひとつ三浦を応援しといたろう❣️との、みなさんの後押しが本当に嬉しかった挑戦でした💖

 

本当に本当にありがとうございました(๑>◡<๑)

 

 

 

 

でも、まだまだ道半ばであります。

 

現時点で座席の見通しは300と少しです。

 

あと、700席へのチャレンジがまだ残ってます。

 

開催当日の開場時間ギリギリまで

このチャレンジは続きます(๑•̀ㅂ•́)و✧

 

 

でも、306人のみなさまには

本当に心より感謝申し上げます💖

 

 

ありがとうございました❣️

たこ焼き満天の人気が凄い❣️

わざわざ東京から新幹線で駆け付けて

ちびっこ達にたくさんたくさんたこ焼きとジュースを振る舞う人もいたり(๑>◡<๑)

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面識無いのに、ご近所さんだからと

お祝いのお花を持って買いに来てくれたり

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オープンの11:00から閉店の23:00まで

ガスはつけっぱなし、用意した材料は全て使い切って、時には90分待ちも出たり(๑>◡<๑)

 

たこ焼き満天さんの人気っぷりに

candyえんとつ町店も

お陰様で終日ドタバタさせていただきました💖

 

魔の金曜日だったのですが、

夜もたくさんの方で賑わってました(๑>◡<๑)

 

たこ焼きもポテトフライも本当に美味しいので

是非❣️candyに持ち込んで食べてくださいね

 

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さて、最近あまり触れなかった話題ですが

 

2月のお店の状況を報告させていただきます。

 

20時で閉めてとうどうに行ったり

飛び石で休んだりして(๑>◡<๑)

ましたが、

二月もお陰様で

たくさんのお客さんにお越しいただけました。

 

売り上げ 87万円(前月比▼4万円)

来客 618人(同▼86人)

客単価 1405円(同+109円)

稼働日平均日売 3.8万円【同▼0.2万円)

 

と、一月と比較すると落ちた数日ばかりですが

客単価が少し上がっているので少し安心してます。

 

三月も満天さんのお陰で、いいスタートが切れましたし(๑>◡<๑)

より、居心地のいい空間を維持して

みなさんのお越しをお待ちしてますねハート

えんとつ町に二つ目のお店が💖

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滝山駅の改札を出たらまず、右を向いてみて💡

 

すると、こちらにたこ焼き屋さんが見えます❣️

本日(3/1)11:00オープンされます。(๑>◡<๑)

 


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こちらが、店主のきみちゃん💖

 

年令は僕の口からは言いませんが

とてもとても

可愛らしい女性です(๑>◡<๑)

 

えんとつ町同士💖

ここはどっぷり四つになって

お客さんをお迎えしたいと思います。

 

昨日、試食させていただきましたが

 

まじで美味いです(๑>◡<๑)

 

きみちゃんは、中学生のころ

バイトでたこ焼きを焼いてたそうです。

 

その頃から

いつかたこ焼き屋さんをやって

のんびり暮らしたいなって

 

小さな夢を持ってられたとか(๑>◡<๑)

 

その夢が

ついにこの3/1に叶います❣️

 

是非❣️遊びに来て欲しいです(๑>◡<๑)

 

きみちゃんの旦那さんは

長いことパテシエとして、活躍されてたそうです。

 

ケーキ作りもいわゆる【粉もん】

その技術もこのたこ焼きに込められていると思います(๑>◡<๑)

 

小ぶりのたこ焼きですが

イデアがたくさん詰め込まれた

なんか、愛がたくさん詰まった

たこ焼きを是非ご堪能くださいね💖

 

で、

candyとのコラボ企画ですが(๑>◡<๑)

 

1,candyのメニューにたこ焼きとポテトフライが加わります!店主が走って買いに行きます!

 

2,candyにたこ焼きの持ち込みをされた方は最初の生ビール一杯は半額にさせていただきます❣️

 

3,関西人はたこ焼きをおかずに出来るのです!なので、たこ焼き定食出します!

 

2と3は本日限りとしますが、

好評なら、またやります(๑>◡<๑)

 

 

そして、話は変わりますが

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マヤストーンとゆー

ステキな新ユニットに

ウエルカムボードを書いてもらっちゃいました💖

 

僕やヨーちゃんには

本当に大好きで素敵な友だちがたくさん居て

そのお陰でcandyえんとつ町店が

どんどん素敵な空間に育って行ってます。

 

本当にありがとうございまーす💖

 

 

あ❣️

満願寺のお花見も

すごーく楽しい一日になりそうです(๑>◡<๑)

 

三浦 秀明 - ちょっと❣️この花見🌸 ただの夜桜宴会では終わらなそう❣️... | Facebook

 

あ❣️

西野亮廣講演会のクラファンもあと3日です(๑>◡<๑)

 

三浦 秀明 - あ、、、 二月は28日で終わりでしたね(๑>◡<๑)... | Facebook

 

4〜5月は、ちょくちょく川西に来てねぇー💖